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Ingrédients 800 g de petit salé 400 g de poitrine salée 1,5 l d'eau 1/2 chou vert 4 carottes 4 navets 4 pommes de terre 1 bouquet garni 1 oignon 2 gousses d'ail sel & poivre. Réduisez ensuite le feu à moyen-doux et laissez cuire encore 15 minutes. après la cuisson, laissez la pression de la cocotte-minute s’échapper naturellement