1 oignon. 2 cuillères à soupe d' huile d'olive. 1.2 kg de choucroute nature (crue) à peser. 2 côtes de porc d'1 cm d'épaisseur (appellées aussi. Disposer dessus la poitrine, la palette, le saucisson (piqué plusieurs fois avec une fourchette) et le genièvre. recouvrir avec le reste de la choucroute et verser le vin et le. Commencez par rincer à l’eau froide votre chou. ensuite plongez la choucroute dans une grande casserole d’eau bouillante. Compter 150 g par personne en entrée, et 250 g en plat principal. en septembre, la nouvelle récolte est commercialisée sous la dénomination " choucroute. Disposez les aromes et le bouquet garni sur la choucroute. ajoutez 50 cl d’eau de cuisson de la palette et du jambonneau et le vin blanc. terminez avec le reste de la choucroute
Préparation de la recette choucroute facile vin blanc étape par étape : 1. portez à ébullition une casserole remplie d'eau. dès les premiers frémissements versez la. La recette de la choucroute bien garnie. laissez-vous tenter par une choucroute gourmande et bien garnie. les ingrédients pour 4 personnes : 1 kg de. Elle peut en effet se manger en salade avec des carottes râpées, des concombres et des radis, du jus de citron et un filet d’huile d’olive. rien ne vous. Vous aurez besoin d'environ 1,5 kg de choucroute crue, que vous rincerez soigneusement à l'eau froide pour enlever l'excès de sel. ensuite, vous ajouterez dans la cocotte-minute. Plusieurs règles pour la réussir : • ne lésinez pas sur la qualité de la charcuterie. • on compte 300 g de choucroute crue par personne. sa cuisson dépend
Mouillez avec un verre d’eau (et éventuellement un petit verre de vin blanc) et laissez réchauffer doucement pendant environ 20 minutes. vous pourrez également. Découvrez l'histoire, les vertus et les astuces pour cuisiner la choucroute crue, un plat traditionnel alsacien de chou lacto-fermenté et. Un gars, un chef !, l’émission culinaire culte de la rtbf portée par adrien devyver et gerald watelet, est de. 1. pelez les oignons et les gousses d'ail. ciselez finement les oignons mais conservez les gousses d'ail entières. mettez le tout à dorer à feu doux dans une cocotte. Ingrédients pour réaliser cette recette pour 6 personnes : 600 g de choucroute cuite. 100 g de poitrine de porc. 1 saucisson à l'ail. 6 saucisses fumées. 10 cl de vin blanc sec. 12