1 dans un récipient, verser 500 g de crème fraîche, une pincée d'ail, de sel et de poivre. 2 rajouter une cuillère à soupe de. Pour la sauce au porto : 50 g de beurre 50 g de farine 100 g d’oignons hachés 150 g de carottes 100 g de lard de poitrine 1 dl de cognac une cuillère à soupe. Jambon sauce au porto. par martine le 17 septembre 2010 19 octobre 2019 dans d. viandes. pour 6 personnes. ingrédients : 3 tranches de jambon braisé ou. Jambon braisé au porto 5/5 3 commentaires ajouter ma photo soyez le premier à ajouter une photo à cette recette ! 3h15 très facile moyen mon carnet partager ingrédients −. Pendant ce temps émincer 3 échalottes, et enlever le gras des tranches de jambon. dans une casserole mélanger 1/2 cs de maïzena, 10 cl d’eau et 5 cl de porto
Préparation préparation : 25min cuisson : 45min pour la sauce porto : - couper en fines lamelles les échalotes et les mettre dans une casserole avec le beurre. 1. verser l’eau, le bouillon, la maïzena, le concentré de tomates, la crème fraice et le porto dans le bol du thermomix. programmer 6 minutes à 90°, vitesse 2. 2. 1. enlever la couenne des tranches de jambon blanc, les couper en morceaux (plus facile à faire griller). 2. faire griller les tranches de jambon dans une poêle avec un. 15 cl fond de veau 100 g champignons de paris en boîte 2 oignons 10 cl crème liquide 2 cuil. à soupe huile d'olive 1 cuil. à soupe maïzena sel