Cette poitrine de porc a mariné pendant toute une nuit dans une sauce soja accompagnée de miel, coriandre fraîche, et gingembre. le lendemain, je l’ai faite cuire. Les ingrédients nécessaires. nous vous proposons ici une recette de rôti de porc aux pruneaux simple et rapide à réaliser, qui ravira assurément les papilles de vos. 1 pincée de sel 2 gousses d’ ail 1 oignon 2 brins de thym 75 ml de vin blanc 75 ml de bouillon de volaille (maison ou reconstitué avec un cube) si vous avez une. Faire chauffer l'huile d'olive dans une cocotte en fonte. saler le rôti de porc, puis le colorer sur toutes les faces. le débarrasser puis le poivrer. ajouter un peu de matière grasse. Dans une cocotte en fonte, faire fondre le beurre à feu moyen et y ajouter l’huile dès qu’il est fondu. faire revenir les oignons et les laisser dorer un peu plus 5 minutes à feu vif
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