La recette. laver les blettes à l’eau claire. couper les blettes en 2 afin de séparer les côtes et les feuilles. réserver les côtes. faire cuire les feuilles à la vapeur,. Dans cet article, nous allons explorer les multiples facettes de ce légume souvent sous-estimé et vous donner des idées savoureuses pour cuisiner les feuilles. Comment cuire les feuilles de blettes ? pour les feuilles, c'est facile : elles s'apprêtent comme les épinards. mais prenez un peu de temps pour éliminer, au. Comment préparer les feuilles de blettes ? les feuilles de blettes sont une source inépuisable d’inspiration de recette, on peut les. Comment cuisiner les feuilles et les côtes de bettes pour toujours susciter l'appétit de chacun autour de la table ? nous vous proposons ici 10 recettes
1. choisissez une bonne blette. pour savoir comment choisir une blette, vous devez en trouver une avec des feuilles brillantes et touffues, pas de feuilles brunes, fanées ou. Commencez par détacher et séparer les feuilles des cardes une à une puis coupez-les en forme de tronçon d'environ 3 cm. ensuite, mettez un filet de beurre dans votre poêle et. Après en avoir retiré les épines, on peut cuisiner ses feuilles à la façon des épinards, à la poêle avec de l'huile d'olive et de l'ail, ou préparer les tiges florales à la manière des . Voici quelques idées de recettes pour cuisiner les feuilles et les côtes de blettes. comment cuisiner les feuilles de blettes ? les feuilles de blettes sont. Préparation : 15 min - cuisson : 20 min pour 2 personnes temps de préparation : 15 minutes temps de cuisson : 20 minutes ingrédients : - les feuilles
Étape 1. cuire les feuilles de blettes 15 minutes dans une casserole d'eau bouillante salée. les égoutter soigneusement et bien enlever l'excédent d'eau puis les couper en. Comment cuire les blettes ? crue, la blette a une saveur terreuse, un peu particulière ; de ce fait, elle est le plus souvent consommée cuite (les amateurs de betterave crue. Préparées en gratin, en tarte ou encore en soupe, les côtes et les feuilles de blettes se prêtent à de nombreux plats savoureux. il est donc dommage de les mettre